Iván "Spreen" Buhajeruk sumó un nuevo récord mundial: su equipo presentó este sábado en la Plaza de las Naciones Unidas , en Recoleta , el alfajor más grande del mundo. La hazaña ocurrió durante el evento "Cafecito BA" y superó la marca que Uruguay mantenía desde diciembre de 2010, cuando una alfajorera de Minas alcanzó los 464 kilos.
La pieza argentina pesó exactamente 3.162 kilos, casi siete veces más que el registro anterior. Para lograr esa dimensión se utilizaron 1.400 kilos de dulce de leche, 400 de chocolate, 800 de harina, más de 250 maples de huevos y 100 kilos de miel, entre otros ingredientes.
Un juez oficial del Guinness World Records supervisó todo el proceso y certificó el pesaje, requisito indispensable para que el intento tuviera validez. Más de cien personas colaboraron en la preparación y el montaje: profesores y alumnos del Instituto Gastronómico Internacional junto a miembros del Kilómetro del Alfajor Argentino coordinaron los aspectos técnicos y logísticos.
Mientras se desarrollaba la jornada, cientos de seguidores del streamer santafesino se congregaron alrededor de la plaza. Cuando se anunció el nuevo récord, la celebración se extendió con el reparto de unas 60.000 porciones entre los asistentes. El propio Spreen ayudó a distribuir el alfajor, saludó al público y se fotografió con los fans.
El remanente que no se entregó en el lugar será donado a un centro de primera infancia de la Ciudad de Buenos Aires.
No fue el primer intento argentino por quedarse con el título: en Gualeguaychú ya se había elaborado un alfajor de más de 2.000 kilos y en Mar del Plata otro de 720, aunque ninguno logró la homologación oficial ante Guinness. Esta vez, con el juez certificante y el peso final de 3.162 kilos, el récord quedó en manos de Buenos Aires.
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