Por primera vez, el consumo de pollo superó al de carne vacuna
Entre agosto de 2025 y julio de 2026, el consumo anual de carne aviar llegó a 47 kilos por habitante y superó por primera vez al de carne vacuna. Detalles.
El consumo de carne vacuna cayó más de 11% en el primer semestre
Es un informe de la cámara del sector. La caída del poder adquisitivo, la suba del precio relativo de la carne vacuna y el mayor peso de las exportaciones explican el retroceso.
El consumo de carne es el más bajo en 20 años
La mejora en algunos precios no logró impulsar la demanda y el consumo interno de carne continúa cediendo frente a la caída de los ingresos.
Prevén un nuevo aumento del precio de la carne
Consultores esperan subas del 6% en las próximas semanas. Se sumarán al 5% promedio que se registró en julio. Revelan una leve recuperación del consumo.
